Hội chợ do UBND tỉnh Quảng Ninh phối hợp với Bộ NN&PTNT tổ chức. Hội chợ có gần 250 gian hàng thủy sản của Tổng cục Thủy sản và 35 tỉnh/thành phố có nuôi trồng, khai thác thủy sản. Nổi bật là các gian hàng trưng bày công nghệ nuôi trồng, khai thác và chế biến thủy sản hiện đại, tiên tiến cùng các sản phẩm chủ lực của ngành thủy sản, như tôm, cá tra… Những sản phẩm và công nghệ này đã có đóng góp lớn trong việc đưa Việt Nam vào vị trí các nước xuất khẩu thủy sản lớn nhất thế giới.
Hội chợ cũng là cơ hội để các đơn vị sản xuất, chế biến và xuất khẩu thủy sản, các doanh nghiệp cung ứng thiết bị, dịch vụ phụ trợ ngành thủy sản mở rộng thị trường, xúc tiến thương mại, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm thủy sản.